viernes, 21 de junio de 2013

Tarta de fresa y nata.


A mí hermano y a mí nos encantan las fresas con nata, bueno a Héctor en realidad lo que le gusta son las fresas con nata y leche, que le vamos a hacer. Pero mi madre casi nunca compra nata por que dice que así las fresas dejan de ser sanas y no las comemos con leche.
La he conseguido engañar y con el rollo de hacer una tarta nos hemos puesto hasta arriba de fresas con nata.
Aquí os dejo la receta por si os interesa.

Ingredientes: 1 yogurt, 1 medida de yogurt de aceite de oliva, 2 medidas de yogurt de azúcar, 3 medidas de yogurt de harina, 3 huevos, 1 ½ sobre de levadura (24 gr.), 500ml. de nata para montar y 16 fresas.
En primer lugar montamos las claras, bien firmes.
 Las guardamos en el frigo para que no se bajen.
 Batimos las yemas con el azúcar.

Y sin dejar de batir vamos añadiendo poco a poco el aceite, 
como si fuésemos a hacer una mahonesa.
 Trituramos las fresas.y las mezclamos con las yemas.
 Añadimos la harina y cuando esté bien mezclada, las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.












Echamos la mezcla en un molde, yo la he puesto en uno de silicona con forma de calabaza, para que se quede como una corona.
 Y lo metemos en el horno precalentado a 180ºC (he aprovechado para hacer unas magdalenitas) unos 40 minutos, como no todos los hornos son iguales mejor comprobad con el palillo, ya sabéis si sale limpio vuestro bizcocho está listo.












Lo dejamos enfriar, lo dividimos en tres capas  y  untamos cada una con bien de mermelada de fresa.Como podéis ver no es un bizcocho esponjoso, pero tiene un sabor divino a fresas

Lo cubrimos con nata.
Rellenando el agujero del centro con bien de nata y trocitos de fresas.

 Decoramos con todas las fresas que queramos y ya tenemos lista nuestra "Tarta de fresa y nata".Espero que os guste.
                                                                                  Ciao.





jueves, 13 de junio de 2013

Cupcake de cerezas



¡Esta tarde  ensayo  de acrosport con mis amigas!, tenemos un examen. Y he preparado para merendar unas cupcakes de cereza para la merienda, es la primera vez que las hago y no estaba  muy segura de cómo iban a quedar. Pero las hemos probado en casa y nos han gustado, ya os contaré que han dicho mis amigas.
Bueno aquí tenéis la receta.



Ingredientes para 20 unidades: 
3 1/2 tazas de harina,2 taza de almendras molidas,4 cucharaditas de levadura, 2 cucharaditas de canela, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 taza de azúcar, 2 yogures naturales, 4 huevos, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 taza de cerezas picadas.


Elaboración:

Calentar el horno a 180C. Batir los huevos con el azúcar, a continuación añadimos el aceite sin dejar de batir y los yogures.

Ponemos unas gotitas de colorante alimentario rojo ¡para que queden más chulas!

Tamizamos la harina, la levadura, la canela y el jengibre. Agregamos a la mezcla anterior y volvemos a batir.
Por último agregamos las cerezas y mezclamos, esta vez a mano para que no se deshagan.



Rellenamos las cápsulas con la mezcla (recordar sólo las 2/3 partes) y horneamos unos 30 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.


Y ya están listas nuestras deliciosas “Cupcakes de cereza”
Más tarde os paso la receta del frosting de cerezas y almendras.
                                                            Ciao