martes, 26 de marzo de 2013

Almíbar de vainilla



¡Va la primera!       
  

Mejor dicho: ¡la segunda!



Almíbar de vainilla

Ingredientes: 1L. de agua, 400 gr. de azúcar y una rama de vainilla.


Elaboración: Mezclar el agua con el azúcar en un cazo.


Abrir la rama de vainilla y sacar la pulpa con un cuchillo.


Añadir la pulpa y la rama al cazo y llevarlo hasta el punto de ebullición.


Se puede colar una vez hierva, yo suelo dejarlo todo un día para que coja bien el sabor de la vainilla.


Conservar en el frigorífico.

Trucos
Si sustituimos la vainilla por una ramita de canela, tenemos un almíbar de canela.


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